白酒的香型分为十二种：

馥郁香型、酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和其它香型。酱香型、清香型与浓香型又作为白酒的三大香型。

樽意酒酱香好在哪里？

随着人们生活水平的提高，樽意酒健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。

樽意酒酱香好在哪里？

据医学界专家多年研究的结果表明，樽意酒酱香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶（SOD），能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用。酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。

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一、易挥发物质少，对人体刺激小

酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，樽意酒比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

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而且酱香酒要经过三年以上的贮存，樽意酒容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

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二、酸度高，有利于健康

酱香型酒的酸度高，樽意酒是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

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三、富含有益健康的有效成分

酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，樽意酒其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

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四、纯粮酿造，不添加外来物质

酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。樽意酒酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

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五、酱香酒的酚类化合物多

近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，樽意酒原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

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六、喝优质酱香酒不上头、不烧心

酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多。樽意酒加之，优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。因此，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。

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