第一阶段，作坊酒阶段。当工业化还没有进入中国社会之前，传统的工艺手法与落后的生产能力，使酒的影响力只局限在十里八乡，口碑传播。即使有一日或因帝王钦点或因文人咏颂而声名远播，但作为商品的酒仍然只在当地狭小的范

回顾中国几千的酿酒历史，我们发现，白酒产业的经历了漫长的手工作坊酒时代。即使是进入信息社会的今天，白酒在工业化进程中大量生产，手工作坊依然以历史价值和独特的风格以及品质成为经典名酒的宣传手法、独特工艺。应

我们从市内部分大型超市了解到，受原材料价格“走高”等因素的影响，包括茅台、五粮液、剑南春等“一线品牌”白酒的零售价格已全线上涨，平均涨幅在7％到8％左右。其它品牌白酒近期可能“跟风”。      剑南春大概是从这个

01   首先，在心理上。   对一般人而言，总觉得低度酒味道不呛人，但事实上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，对于高度酒，因为高度酒味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。   02   其次，工艺上。   低度白酒生产一般要经过

仁怀市情仁怀市位于贵州北部，全市面积1788平方千米，总人口66万，是驰名中外的中国酒都，国酒茅台的故乡。2011年经济总量270亿元，是“中国西部地区百强县（市）”。仁怀历史悠久，山川秀美，人杰地灵，酒文化积淀深厚。1915年